Cómo hacer pollo a la pimienta rallado a mano
En los últimos 10 días, los temas candentes y el contenido candente en toda la red se han centrado principalmente en la preparación de alimentos, alimentación saludable, recetas rápidas, etc. Entre ellos, el pollo a la pimienta, como plato clásico de Sichuan, ha atraído mucha atención debido a su sabor picante y fragante. Este artículo le brindará una introducción detallada al método de preparación de pollo con pimiento rallado y sésamo, y adjuntará datos estructurados relevantes para ayudarlo a dominar fácilmente este delicioso plato.
1. Pasos de preparación del pollo a la pimienta desmenuzado a mano
1.preparar los ingredientes: El ingrediente principal son muslos o pechugas de pollo, y los ingredientes auxiliares incluyen pimienta, chile, cebolla, jengibre, ajo, etc.
2.pollo hervido: Ponga el pollo en la olla, agregue el vino de cocción y las rodajas de jengibre, sáquelo y déjelo enfriar una vez cocido.
3.Pollo desmenuzado: Corte el pollo cocido en tiras finas y reserve.
4.Hacer salsa de pimienta: Saltee los granos de pimienta de Sichuan y los chiles hasta que estén fragantes, agregue salsa de soja, vinagre, azúcar y otros condimentos para hacer jugo de pimienta y sésamo.
5.Mezclar: Vierta la salsa de chile y sésamo sobre el pollo desmenuzado y mezcle bien.
2. Ingredientes para el pollo con pimientos desmenuzados
| Ingredientes | Dosis |
|---|---|
| Muslos o pechugas de pollo | 500g |
| Zanthoxylum bungeanum | 10 gramos |
| chile seco | 5 |
| cebolla verde | 1 palo |
| jengibre | 3 rebanadas |
| ajo | 3 pétalos |
| salsa de soja | 2 cucharadas |
| vinagre | 1 cucharada |
| azúcar | 1 cucharadita |
| sal | Cantidad apropiada |
3. Contenido nutricional del pollo al pimiento desmenuzado
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| calor | 150 kilocalorías |
| proteína | 20g |
| gordo | 8 gramos |
| carbohidratos | 5 gramos |
| sodio | 300 mg |
4. Consejos para el pimiento y el pollo desmenuzados a mano
1.selección de pollo: La carne del muslo de pollo es más tierna que la carne de pechuga de pollo y se puede desmenuzar a mano.
2.Ajuste del jugo de pimienta: Según el gusto personal se puede aumentar o disminuir la cantidad de pimienta y ají.
3.Guardar método: El pollo a la pimienta preparado se puede conservar en el frigorífico durante 2 días. Se recomienda consumirlo lo antes posible.
5. Conclusión
El pollo a la pimienta desmenuzado es un plato casero sencillo y delicioso, apto para cenas familiares o reuniones con amigos. A través de la introducción de este artículo, creo que domina el método de producción. ¿Por qué no probarlo y disfrutar de esta comida picante y deliciosa?
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