Cómo hacer delicioso el melón amargo crudo
El melón amargo es una verdura rica en nutrientes que genera controversia debido a su sabor amargo único. Sin embargo, mediante métodos de cocción razonables, el melón amargo no solo puede reducir el sabor amargo, sino también conservar su valor nutricional. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para presentarle en detalle las diversas formas de hacer melón amargo y adjuntará datos estructurados para ayudarlo a dominar fácilmente la deliciosa forma de comer melón amargo.
1. Valor nutricional del melón amargo
El melón amargo es rico en vitamina C, vitamina A, fibra dietética y diversos minerales. Tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, reducir el azúcar en sangre y embellecer la piel. Los siguientes son los principales nutrientes del melón amargo:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| vitamina c | 84 mg |
| vitamina a | 471 unidades internacionales |
| fibra dietética | 2,6 gramos |
| Potasio | 296 mg |
2. Método de pretratamiento del melón amargo.
El sabor amargo del melón amargo proviene principalmente de la pulpa blanca y las semillas que contiene. A continuación se muestran algunas formas de reducir el amargor:
1.Retire la pulpa y las semillas.: Cortar el melón amargo a lo largo y quitarle la pulpa blanca y las semillas con una cuchara. Este es un paso clave para reducir el sabor amargo.
2.Método de salazón: Marina las rodajas de melón amargo cortadas con sal durante 10 minutos y luego enjuágalas bien, lo que puede eliminar eficazmente parte del sabor amargo.
3.Método de blanqueo: Blanquear las rodajas de melón amargo en agua hirviendo durante 1-2 minutos, sacarlas y enjuagarlas con agua fría, lo que puede reducir el amargor manteniendo un sabor crujiente y tierno.
3. Recetas clásicas de melón amargo
Las siguientes son las recetas de melón amargo más populares en Internet en los últimos 10 días, combinando temas candentes y comentarios de los usuarios:
| Nombre de la práctica | ingredientes principales | tiempo de cocción | Índice de popularidad (sobre 5 puntos) |
|---|---|---|---|
| Huevos Revueltos De Melón Amargo | Melón amargo, huevos, sal | 10 minutos | 4.8 |
| Melón Amargo Frío | Melón amargo, ajo picado, aceite de sésamo | 15 minutos | 4.5 |
| Sopa De Costillas De Cerdo Con Melón Amargo | Melón amargo, costillas de cerdo, baya de goji | 1 hora | 4.7 |
| Melón amargo relleno de carne | Melón amargo, carne de cerdo picada, setas shiitake | 30 minutos | 4.6 |
4. Pasos detallados para hacer calabaza amarga y huevos revueltos.
Los huevos revueltos con melón amargo son uno de los platos caseros más populares. Aquí se explica cómo hacerlo:
1.preparar los ingredientes: 1 melón amargo, 3 huevos, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de cocina.
2.Procesamiento de melón amargo: Retirar la pulpa y las semillas del melón amargo, cortar en rodajas finas, marinar con sal durante 10 minutos y enjuagar.
3.Batir el huevo líquido: Batir los huevos y añadir un poco de sal al gusto.
4.Melón amargo frito: Calentar aceite en una sartén, agregar rodajas de melón amargo y sofreír hasta que estén suaves, reservar.
5.huevos revueltos: Agrega un poco de aceite a la olla, vierte el líquido del huevo y sofríe hasta que esté sólido.
6.Mezclar salteado: Vuelva a colocar el melón amargo en la olla, sofría uniformemente con los huevos y agregue sal al gusto.
5. Formas creativas de comer melón amargo
Además de las formas tradicionales de comer melón amargo, también puedes probar las siguientes formas creativas de comerlo:
1.Jugo de melón amargo: Exprimir melón amargo con manzana y miel juntos es nutritivo y delicioso.
2.Ensalada De Melón Amargo: Cortar el melón amargo y mezclar bien con el pepino, el tomate y el aceite de oliva. Es refrescante y apetitoso.
3.Tortita De Melón Amargo: Picar el melón amargo, añadir la harina y los huevos y sofreír hasta obtener tortitas crujientes de melón amargo.
6. Selección y conservación del melón amargo
1.Consejos de compra: Elija melones amargos con piel verde, textura clara y tacto firme para evitar que la piel se ponga amarillenta o suave.
2.Guardar método: El melón amargo no debe almacenarse por mucho tiempo. Se recomienda envolverlo en film transparente y meterlo en el frigorífico para consumirlo lo antes posible.
Conclusión
Aunque el melón amargo tiene un sabor único, se puede convertir en un plato delicioso mediante métodos razonables de procesamiento y cocción. Ya sean los tradicionales huevos revueltos de calabaza amarga o el creativo jugo de calabaza amarga, puede disfrutar de la nutrición y la salud de la calabaza amarga. ¡Espero que este artículo pueda ayudarte a descubrir las muchas formas de comer melón amargo y hacer que tu mesa de comedor sea más colorida!
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